夏が来ると、アメリカのスターバックスのメニュー表は小さな実験室に変わります。見慣れたラテたちはいったん脇に下がり、代わりに登場するのは、猛暑のために作られた、にぎやかでフルーツたっぷりの、氷がカラカラ鳴る一杯。数週間みんなのフィードを埋め尽くしては、そっと姿を消していく——まさにそんな飲み物です。
2026年の夏ラインナップが、アメリカとカナダの店舗に出そろいました。今年はなかなか楽しい顔ぶれです。色鮮やかなリフレッシャーが二杯、物語を秘めたクリーミーなアイスエスプレッソが一杯、そしてあえてシンプルに振り切ったコールドブリューが一杯。このうちいくつかは日本にはまだない一杯なので、のぞいてみる価値があります。アメリカ旅行を計画している人も、現地に家族がいる人も、あるいは海を渡ってくる前に何が新しく出たのか知っておきたいだけの人にも。
新作の四杯と、それぞれが実際どんな味なのかをご紹介します。
トロピカル バタフライ リフレッシャー（Tropical Butterfly Refresher）
その色だけで頼みたくなる一杯です。ベースはパッションフルーツとグアバを合わせたトロピカルブレンド——甘酸っぱく、ほんのり香り高い。その中をマンゴーとパイナップルのパール（pearl）が漂い、噛むたびに小さな果汁の粒がプチプチとはじけます。この食感が、楽しさの半分です。
主役はなんといってもその色合い。バタフライピー（butterfly pea flower／蝶豆の花）をひとさじ加えることで、深く移ろう青紫色がグラスに広がり、カップの中の姿はまるで現実離れしています。とりわけ陽の光の下、氷に注げばなおさら。味はリゾート気分、写真もリゾートそのもの。このリストからたった一杯選ぶなら、文句なしの主役級です。
アイス オルチャータ シェイクン エスプレッソ（Iced Horchata Shaken Espresso）
四杯の中で、いちばん心のこもった一杯です。スターバックスのなめらかなブロンド エスプレッソを、オルチャータ風味とともにシェイク。オルチャータとは、シナモンと甘いスパイスをきかせた、ラテンアメリカで愛されるお米のドリンクです。そのおかげで、ふつうのアイスコーヒーではなかなか出会えない、温かく懐かしい味わいになっています。
最初のひと口にはシナモン、やわらかなバニラ、香ばしい炒り米が立ちのぼり、最後はオーツミルクが全体をまとめてクリーミーに包み込みます。甘いけれど重たくなく、親しみやすいのにどこか異国的。あっさりしたアイスエスプレッソは少し刺すように感じる、という人にぴったりの、やさしい中間地点です。カップに注がれた夏——ただしカーディガンを一枚はおった夏、といったところでしょうか。
マンゴー ドラゴンフルーツ レモネード リフレッシャー（Mango Dragonfruit Lemonade Refresher）
名前にふさわしいリフレッシャーです。マンゴーとドラゴンフルーツを本物のレモネードに重ねているので、ひと口ごとに明るく爽やかにはじけ、後味には澄んだ柑橘のキレが残ります。甘いトロピカルな白昼夢というより、目の覚めるような、のどを潤す一杯。暑い午後を過ごしたあとに、いちばん飲みたくなる味です。
本物の果汁で作られ、グリーンコーヒー抽出物がほんの少し加わって、さりげない活力を添えています。コーヒーの味はまったくしません。色も見事です。夕焼けのピンクオレンジから、マゼンタへと滲んでいきます。フルーティーだけれど、シロップのように重たいのは苦手——そんなときに選びたい一杯です。
バニラ ビーン コールドブリュー（Vanilla Bean Cold Brew）
フルーツとスパイスがひとしきり過ぎ去ったあとに、ここに静かな一杯があります。そして時に、その静かな一杯こそが本命だったりするのです。スターバックスを象徴するコールドブリューを、数時間かけてじっくり抽出。なめらかで苦みが少なく、自然な甘みがほんのり感じられる仕上がりに、本物のバニラビーンズを合わせています。
甘さはあえてぐっと抑えてあります。カップに入ったデザートではなく、バニラが角をまろやかに整えるだけの、バランスのとれた大人のコーヒー。砂糖の高揚感なしに、風味だけを味わいたい人のための一杯です。すっきりとなめらかで、ひと夏ずっと、毎日の定番にしたくなります。
日本にはまだない、いくつかの夏
以上が2026年のアメリカ・カナダ夏ラインナップ。色の変わるトロピカルリフレッシャー、真心のこもったオルチャータ風味のエスプレッソ、目の覚めるマンゴー ドラゴンフルーツ レモネード、そして抑えることで勝つコールドブリュー。
シーズンメニューには、不思議なところがあります。地域が決まっていて、期間も限られているから、一杯を味わうということは、結局その数週間だけ、その国にいなければならないということ。もしこの夏、たまたまアメリカにいる友人や家族がいるなら、「青いやつ、飲んでみて」という短いメッセージが、思いのほか楽しい便りになります。そしていつかその一杯が、あなたの街のメニュー表に渡ってきたら——そのときにはもう、どれを手に取るか分かっているはずです。