中国への旅行や出張を控えていますか？それとも、中国での新生活を始めたばかりでしょうか？中国のスーパーマーケットは単に物を買う場所を超え、世界で最も進化したリテールテックの実験場であり、彼らの食文化が凝縮された空間です。
中国のスーパーで失敗しないコツは、どこが一番安いかを探すことではなく、自分の目的に合ったスーパーがどこかを知ることです。価格よりも特色がはっきりしている中国の主要スーパー5選を徹底分析します。
1. フーマ（盒马鲜生, Freshippo）
スーパーではなく都市型食生活プラットフォーム
名前からして親しみやすいフーマ（盒马）は、アリババグループが作った新小売（ニューリテール）の象徴です。中国語の名前である「ハーマー（Hema）」が動物のカバ（河馬）と同じ発音であることから、店内のいたるところで可愛い青色のカバのキャラクターに出会うことができます。カバのようなゆったりとして親しみやすいマスコットのおかげで、子供たちにも大人気です。ここは買い物をする場所でもありますが、実際には配送、ピッキング、即席調理、プライベートブランド（PB）の実験が一つの空間に統合された最先端のプラットフォームに近い存在です。
現場の観察ポイント
天井を見上げてみてください。店内でスタッフが注文商品をバッグに詰め、天井のレールにかけると、買い物カゴが空中を飛んで配送エリアへと移動していきます。スーパーが物流センターのように稼働する光景は、フーマだけの象徴的なシーンです。すべての価格札は電子式で、QRコードをスキャンすると原産地やレシピが表示されます。
フーマで買うべきもの
- フーマPB 火鍋および麻辣ベース：市販のブランドよりも香りが非常に強く、完成度が高いです。麻辣味とトマト味を一つずつ買って、ハーフ＆ハーフの火鍋を楽しんでみてください。
- プレミアム冷凍点心：家庭用でありながら外食クオリティだという評価が多いです。特に小籠包やハーガオ（エビ蒸し餃子）のラインナップが優れています。
- 即席海鮮料理：カバ（フーマ）という名前らしく、新鮮な水産物が強みです。店内で直接選んだロブスターや貝類をその場で調理してくれます。
- 低糖および機能性飲料：中国の最新飲料トレンドを最も早く体験できます。
2. ヨンフイスーパー（永辉超市, Yonghui）
中国人のリアルな家庭料理の食材が気になるなら
ヨンフイは華やかさよりも、生鮮食品の本質に集中しています。中国の家庭で毎日食べられている食材の基準を見たいなら、ヨンフイが正解です。
現場の観察ポイント
火鍋食材コーナーの規模を確認してみてください。つみれ、練り物、豆腐、きのこなど、普通のスーパーでは棚の一部であるはずの食材が、ここでは一つのセクション全体を占めています。活気があり実用的で、地元の人たちがビニール袋に食材を山盛りに入れて重さを量る風景が日常的です。
ヨンフイスーパーで買うべきもの
- 火鍋用つみれおよびボール類：エビボール、フィッシュボール、チーズ入り牛肉ボールなど種類が膨大です。3種類ほど混ぜるだけで、自宅で完璧な中国式火鍋の雰囲気を出すことができます。
- 豆腐および湯葉ライン：中国料理の核心的な食感を担当する乾燥豆腐類のクオリティと種類が非常に多様です。
- 地元の調味料：老干妈（ラオガンマ）、豆板醤、各種黒酋など、ブランド別に比較しながら選ぶ楽しさがあります。
- ローカルヨーグルト：中国特有の濃度が濃くて甜いボトルヨーグルト類は、ぜひ一度試してみてください。
3. RTマート（大润发, RT-Mart）
中国式メガハイパーマーケットの教科書
RTマートは、私たちが想像する最も典型的な大型スーパーです。圧倒的なスケールと物量、そして大容量プロモーションで勝負する場所です。
現場の観察ポイント
通路が非常に広く、陳列もダイナミックです。すべての商品が箱やバンドル単位でまとめられており、大規模なまとめ買いに最適化されています。家族連れの買い物客が多く、生活用品の存在感が食品に負けないほど大きいです。
RTマートで買うべきもの
- 国民的スナックのマルチパック：「旺旺（Want Want）」や「三只松鼠（Three Squirrels）」といった代表的なブランドのナッツや菓子のセットを買うのに最適です。
- ヒマワリの種およびナッツ類：中国人のソウルフードであるヒマワリの種が、味別に山のように積まれています。
- 中国インスタントラーメンの世界：麻辣牛肉麺から山椒の香りが強い麺まで、インスタント麺のあらゆる種類を一目で見ることができます。
- 茶飲料の箱買い：ウーロン茶や緑茶など、中国の茶飲料をケース単位で安く購入できます。
4. サムズクラブ（山姆会员商店, Sam's Club）
中国中産階級のプレミアム大容量ショッピング
中国でサムズは単なるウォルマート系列という意味を超え、プレミアム消費層が信頼して通うブランドパワーを持っています。SNSで話題になるアイテムが最も多いスーパーでもあります。
現場の観察ポイント
ショッピングカートのサイズからして圧倒的です。ベーカリーとデリコーナーに人が最も集まっているのを見ることができます。パーティー、贈り物、大家族での消費に最適化された、高級感のある倉庫型店舗の雰囲気です。
サムズクラブで買うべきもの
- シグネチャーベーカリー：スイスロールケーキや大型チーズケーキは、サムズに行く理由そのものです。味とコスパを両立しています。
- ローストチキンおよびデリ：店舗ごとに代表メニューは異なりますが、概して失敗のないクオリティの即席調理食品を提供しています。
- プレミアム輸入食材：チーズ、生ハム、ステーキ用肉など、洋風のプレミアムな食卓を作るための材料が強みです。
- ギフト用パッケージ：ナッツやチョコレートが高級感のある包装になっており、お土産や訪問時の贈り物として人気が高いです。
5. ウォルマート（沃尔玛, Walmart）
グローバル標準の安心感、失敗のない入門コース
ウォルマートは中国でも最も馴染み深く、標準化された大型スーパーです。実験的な要素は少ないですが、その分安定したショッピング体験を提供します。
現場の観察ポイント
グローバルブランドと中国のローカルブランドが最も調和して混ざっており、旅行者にとって最も安心できる選択肢です。中国のスーパーが初めてで不安なら、ウォルマートが最も無難なスタート地点です。
ウォルマートで買うべきもの
- 輸入菓子およびグローバルブランド：オレオやレイズなど、お馴染みのブランドの「中国限定フレーバー」を探すのに適しています。
- PB生活用品：ウォルマート自社ブランドの洗剤や衛生用品などは、価格に対する信頼度が高いです。
- 家庭用簡便食（HMR）：国際的な基準に合わせた清潔なパッケージの冷凍食品が多く、入門用として最適です。
要約：一目でわかるスーパー別特徴比較
区分 | 主要ターゲット | 強みカテゴリー | 特徴 |
フーマ（盒马） | MZ世代、単身世帯 | PB簡便食、水産物 | カバのマスコット、天井レール配送 |
ヨンフイ（永辉） | 主婦、地元住民 | 生鮮食品、火鍋食材 | 地元食材の拠点、コスパと鮮度 |
RTマート（大润发） | 大家族、コスパ重視 | 菓子類、ラーメン、日用品 | 圧倒的スケール、大容量バンドル |
サムズ（山姆） | 中産階級、パーティー | ベーカリー、輸入肉、贈答品 | 有料会員制、プレミアム品質 |
ウォルマート（沃尔玛） | 一般消費者、旅行者 | グローバルブランド、雑貨 | 標準化されたサービス、利便性 |
終わりに 中国のスーパーでの買い物は、単に物を買う行為を超えて、中国人の生活を理解する最も面白い方法です。青いカバのキャラクターが迎えてくれるフーマから、大容量のサムズまで、今回ご紹介したガイドを参考にして、自分の目的に合ったスーパーで楽しいショッピングを体験してください。